Il valore della ristorazione collettiva

Il miglior servizio per la mensa scolastica e molto altro ancora, ad Altamura 

C.D.S. ha sviluppato professionalità e capacità organizzative che consentono di comprendere e soddisfare appieno le esigenze dei propri clienti erogando servizi su misura. C.D.S. onlus ha fatto della qualità il perno principale del proprio modo di gestire quotidianamente il proprio lavoro con il massimo rispetto, per questo si affida a cuochi esperti e costantemente aggiornati e, inoltre, presta la massima attenzione alle materie prime che seleziona rigorosamente e sottopone a costanti controlli da parte del personale addetto.

ALCUNI DEI SERVIZI RISTORAZIONE DA NOI ATTUALMENTE GESTITI:
- Casa di Riposo "Villa dei Pini", Cassano delle Murge (Ba)
- Casa di Riposo "Il Cavallino", Modugno (Ba)
- Ferrosud Spa, Matera
- Italcementi Spa Matera
- Comune di Grumo Appula (Ba), Toritto (Ba), Pomarico (Mt), Irsina (Mt)
Vista di CDS Onlus Ristorazione Collettiva ad Altamura

La gastronomia

La nostra professionalità si rispecchia nei più concreti e dimostrativi certificati posseduti da C.D.S Onlus, tra cui il sistema di autocontrollo HACCP. Per garantire igiene al 100% il centro è ripartito in più zone lavorative al fine di evitare contaminazioni alimentari e dispone di una zona separata dove è possibile l'esclusiva preparazione e cottura per celiaci e/o diete speciali, inoltre promuove il consumo pasti alimentari di natura biologica DOP e IGP. Le certificazioni di qualità in corso di validità, rilasciate da un ente accreditato, sono:
• UNI EN ISO 9001 : 2008 (certificazione sistema gestione organizzativo)
• UNI EN ISO 14001 : 2004 (certificazione sistema gestione ambientale)
• e UNI EN ISO 22005 : 2008 (certificazione sistema rintracciabilità prodotti)
• e UNI EN ISO 22000 : 2005 (certificazione sistema sicurezza alimentare)
• UNI 10854 : 1999 (certificazione sistema autocontrollo aziendale).
• SA 8000 : 2008 (certificazione sistema per responsabilità sociale)
• OHSAS 18001 : 2007 (certificazione sistema per la sicurezza dei lavoratori)

Sagre

L'impegno della ristorazione collettiva si ritrova anche nei momenti in cui il folklore trova nella gastronomia la sua massima identificazione. Le sagre e le feste di piazza coinvolgono le persone favorendo la socializzazione che tiene unita un'intera popolazione e la peculiarità tradizionale e territoriale diventa un valore aggiunto per conoscere la gastronomia e valorizzare la sua ricchezza: vieni a scoprirla con la nostra ristorazione collettiva!
I cuochi cucinando il cibo nella cucina ad Altamura
Gruppo dei cuochi di CDS Onlus Ristorazione Collettiva ad Altamura

Il team

C.D.S. Onlus è una cooperativa sociale che opera principalmente nel campo della ristorazione del catering e del banqueting fornendo ogni giorno pasti a privati, aziende e scuole. Nata nel 2011 dall’unione e dall’esperienza pluriennale di più imprenditori , tra cui i soci della G.M.S. Grandi Mense Services S.r.l., attiva dal 1996 (che ha raggiunto solo negli ultimi tre anni un fatturato globale pari & 3.000.000,00 €), e dalla collaborazione con altre aziende come Classe A Services, Indipendent s.r.l.s., Ristorante/Pizzeria/B&B Alla Povera Vita (situato nel cuore del centro storico di Altamura) e Caffè Veneto di Giambattista Servedio, uno dei soci costitutori della stessa C.D.S., protagonisti nella gestione di mense pubbliche e/o private.

Il nostro impegno sul territorio

Il nostro impegno, oltre nella qualità delle materie e del servizio, è anche rivolto a sostenere la comunità di Altamura.
Siamo orgogliosi di aver partecipato al pranzo di beneficenza organizzato dall'Amministrazione comunale di Altamura e la Diocesi, 
e abbiamo dato il nostro contributo offrendo un pranzo completo ai meno abbienti della nostra comunità. Perché anche la condivisione è un valore che ci appartiene.

I cuochi cucinando il cibo nella cucina ad Altamura

Per conoscere la versatilità dei nostri servizi, chiama ora il 080 3103388!

Contatti
Share by: